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2018/09/11	【日本政策金融公庫】食の志向「健康志向」が上昇し、過去最高に迫る＜平成30年度上半期消費者動向調査＞	\| by:ウェブ管理者

日本政策金融公庫（略称：日本公庫）農林水産事業は、平成 30 年７月に「平成 30 年
度上半期消費者動向調査」を実施しました。
現在の食の志向は、「健康志向」の上昇、「簡便化志向」の低下などの動きをみせつ
つも、引き続き「健康志向」「経済性志向」「簡便化志向」が３大志向となっています。
詳細は以下のとおりです。
＜調査結果のポイント＞
○ 健康志向、美食志向が上昇。簡便化志向、安全志向、手作り志向は低下。
（資料：図１，２）
消費者の現在の食の志向は、「健康志向（45.7％）」が前回比＋2.8 ポイントと上昇
し、過去最高であった 26 年１月調査の 46.5％に迫りました。その一方で、前回調査で
過去最高の 31.7％を記録した「簡便化志向（29.8％）」は前回比▲1.9 ポイントと低下
しました。「経済性志向（35.3％）」は横ばいとなっています。
三大志向以外では、「安全志向（18.6％）」「手作り志向（17.8％）」がそれぞれ３
ポイント以上低下しました。一方で、「美食志向（15.5％）」は２半期連続の伸長とな
り、１年前（平成 29 年７月調査）と比べ 5.5％ポイント上昇しています。
○ 食料品購入時、約４人に１人が国産食品であるかを気にかけない。（資料：図３）
「食料品を購入するときに国産品かどうかを気にかけるか」を聞いたところ、「気
にかける」と回答した割合は 73.4％、「気にかけない」が 24.2％となりました。「気
にかけない」は前回調査比＋8.0 ポイントと大きく上昇し、約４人に１人は国産であ
ることを「気にかけない」という結果となりました。これは 24 年７月調査（26.9％）
以来の高い割合となります。
また、「外食するときに国産品かどうかを気にかけるか」を聞いたところ、「気に
かける」と回答した割合は 33.4％となり、小幅ながら２半期連続で上昇しました。
消費者動向調査：食の志向
ニュースリリース

調査時期平成 30 年７月
調査方法インターネットによるアンケート調査
調査対象全国の 20 歳代～70 歳代の男女 2,000 人（男女各 1,000 人）

原文はこちら
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/topics_180911a.pdf

15:00 | 金融：銀行

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